Skocz do zawartości
Szukaj w
  • Więcej opcji...
Znajdź wyniki, które zawierają...
Szukaj wyników w...
Hexa

Cukier kokosowy -najzdrowszy wsród cukrów?

Rekomendowane odpowiedzi

Spotkalam sie ostatnio z tym zdrowszym zamienikiem bialego cukru.
Podobno jest bogatym źródłem potasu, magnezu,cynku i żelaza. Zawiera dwa razy więcej żelaza, cztery razy więcej magnezu i ponad dziesięć razy więcej cynku niż cukier brązowy.
Dodatkowo ma witaminy B1, B2, B3, B6 i posmak karmelowy.Idealny dla
diabetyków i osób z nadwagą. :)

Probowaliscie? Zamienilibyscie tradycyjny cukier na rzecz tego?

~ Słodkie życie...słono kosztuje~

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Nie wiem jak kokosowy, ale słyszałam że ogólnie ważne jest by cukier był nierafinowany.
Ja sie cieszę że nie słodzę

...bo w oczach tkwi siła duszy...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
:) Nie znam tego cukru i wlasciwie to patrzac z mojego punku widzenia , jest mi
on obojetny.
Zreszta nie uzywam zadnego cukru , bo nie lubie slodkiego smaku.
Ale poniewaz nie jestem sama na swiecie wiec mysle , ze jesli ten kokosowy cukier jest zdrowszy w jakims sensie od znanego mi cukru to moze Ci ktorzy zajadaja sie cukrem skorzystaja na tej zamianie z bialego na kokosowy.
Warto wiedziec , ze takowy w ogole istnieje. :)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Polecam stewie :-P

"DUC IN ALTUM! WYPŁYŃ NA GŁĘBIĘ! ZAWIERZ CHRYSTUSOWI, POKONAJ SŁABOŚĆ I ZNIECHĘCENIE, I NA NOWO: WYPŁYŃ NA GŁĘBIĘ! ODKRYJ GŁĘBIĘ WŁASNEGO DUCHA. WNIKAJ W GŁĘBIĘ ŚWIATA. PRZYJMIJ SŁOWO CHRYSTUSA ZAUFAJ MU I PODEJMIJ SWĄ ŻYCIOWĄ MISJĘ.”
 
Ludzie nowego wieku oczekują twego świadectwa.
 
Nie lękaj się!  Wypłyń na głębie!
Jest przy Tobie Chrystus.
Sercem obejmuje każdego i każdą z Was.

 

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
:) O nie, tylko nie stewia. :-P
Przeciez to taki ulepek , ze mozna kopytka od tej slodyczy wyciagnac.
Reiv , a ty probowales stewie?
Choc nie uzywam cukru to kiedys sprobowalam i caly czas czulam te koszmarna jak dla mnie ,slodycz. :mrgreen:

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
Kiedys próbowałam stewie ale mi ona smakuje jak słodzik...

...bo w oczach tkwi siła duszy...

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
[quote]Reiv , a ty probowales stewie?[/quote] Tak, próbowałem. Mi smakuje, może dlatego, że lubię słodkie.
Teraz firmy produkujące napoje energetyczne próbują się przestawić właśnie na stewie, bo zdrowsza i jest kilkanaście razy słodsza od cukru, więc nie trzeba dawać jej dużo, żeby napój był słodki.

"Ostatnio przeglądając wiele gazet i stron w internecie natknęłam się na magiczną roślinę, której właściwości miałaby osłodzić nasze życie bez żadnych konsekwencji. Czy to prawda? I skąd właściwie pochodzi stewia? Wszystko w dzisiejszym poście ;)

[b]Czym jest stewia?[/b]

Stewia to roślina posiadająca wyjątkowo słodkie liście, przez co od wielu lat używana jest przez miliony ludzi jako naturalny słodzik. Występuje głównie w Ameryce Południowej i Ameryce Środkowej sięgając na północy po Meksyk i Stany Zjednoczone.

[b]Jakie są jej właściwości?[/b]

Przede wszystkim jest w pełni naturalnym słodzikiem, który nie zawiera kalorii. Jest słodsza ponad 200-razy od cukru oraz doskonale rozpuszcza się w wodzie i alkoholu.

Stewia jest odporna na wysokie temperatury, dzięki czemu można ją używać także podczas pieczenia. Posiada długi okres przechowywania.

Jest bezpieczna dla diabetyków, nie powoduje próchnicy zębów, obniża ciśnienie oraz jest nietoksyczna. Może być także uprawiana samodzielnie.

[b]Jak uzyskać słodzik ze stewii?[/b]

Najważniejszym składnikiem są liście z niedużego krzewu (kwitnącego na biało), które są niezwykle słodkie. Wystarczy zalać je wrzątkiem, by uzyskać bardzo słodki ekstrakt. Już tylko kilka kropli osłodzi garnek kompotu lub dzbanek herbaty. Możemy także użyć świeżych liści, suszonych w całości lub sproszkowanych. Najbardziej wartościowe są jasnozielone liście, zbierane zanim zakwitną.

[b]Smak stewii, a smak cukru[/b]

Ciężko byłoby stwierdzić, że stewia zastąpi cukier automatycznie. Podczas używania naparu z liści, przy dłuższym zaparzaniu, powstaje także ziołowy posmak. Zatem ciężko byłoby uzyskać ten sam efekt na przykład podczas pieczenia co przy użyciu cukru, ponieważ stewia nie ulegnie karmelizacji.

Pojawiają się już jednak na rynku słodziki stewii w tabletkach. Bardzo prawdopodobne jest to, że jej ziołowy posmak może być tam wyeliminowany, niestety nie udało mi się jeszcze ich przetestować, mam jednak taki zamiar, a wtedy na pewno dam Wam znać ;)
Należy jednak pamiętać, że taka jedna tabletka dorównuje jednej łyżeczce cukru, a każda kolejna może powodować przesłodzenie.

[b]Przykładowy przepis na ekstrat ze stewii[/b]

50-150 gram liści stewii (w zależności czy świeże czy suszone) zaparzamy w 1 litra wrzącej wody i gotujemy ok. 10 minut.

Potem odstawiamy na pół godziny i przecedzamy (najlepiej przez filtr do kawy).

Taki syrop (nazywany zielonym cukrem) zachowuje świeżość przez kilka tygodni. Do słodzenia wystarczy już kilka kropli. "

[b]Źródło:[/b]
http://jedzabyzyc.blox.pl/tagi_b/87659/stewia.html

"DUC IN ALTUM! WYPŁYŃ NA GŁĘBIĘ! ZAWIERZ CHRYSTUSOWI, POKONAJ SŁABOŚĆ I ZNIECHĘCENIE, I NA NOWO: WYPŁYŃ NA GŁĘBIĘ! ODKRYJ GŁĘBIĘ WŁASNEGO DUCHA. WNIKAJ W GŁĘBIĘ ŚWIATA. PRZYJMIJ SŁOWO CHRYSTUSA ZAUFAJ MU I PODEJMIJ SWĄ ŻYCIOWĄ MISJĘ.”
 
Ludzie nowego wieku oczekują twego świadectwa.
 
Nie lękaj się!  Wypłyń na głębie!
Jest przy Tobie Chrystus.
Sercem obejmuje każdego i każdą z Was.

 

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
:eek: jej jak czlowiek jest ubogi w takie wiesci to szok.:)

~ Słodkie życie...słono kosztuje~

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach
;-) Oczywiscie , dobrze wiedziec.
Ale ja i tak nie lubie cukru, bez wzgledu na jego walory zdrowotne. ;-)

Udostępnij tę odpowiedź


Odnośnik do odpowiedzi
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.


×
×
  • Dodaj nową pozycję...